8月18日，由酷博特文化出品的全國(guó)首檔專(zhuān)業(yè)型主廚競(jìng)技真人秀《主廚的榮耀》，迎來(lái)了第四期。隨著賽程的不斷推進(jìn)，主廚們將面臨對(duì)創(chuàng)造力的全面考核，本次考核分為基礎(chǔ)創(chuàng)意比拼和進(jìn)階創(chuàng)意比拼兩個(gè)賽段，他們將通過(guò)便利店創(chuàng)意比拼完成基礎(chǔ)創(chuàng)意的考核，現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)師和主廚們紛紛鉚足全勁、開(kāi)足火力。

　　創(chuàng)造力賽段開(kāi)啟 三大戰(zhàn)隊(duì)首次正面交鋒

　　《主廚的榮耀》上一集完成了三大導(dǎo)師戰(zhàn)隊(duì)的建立。主廚們第一次以組合的形式，凝聚成一個(gè)團(tuán)隊(duì)共同作戰(zhàn)。比賽內(nèi)容也從單一菜品，演變成整套菜單的競(jìng)賽，除了廚藝，還體現(xiàn)了主廚團(tuán)隊(duì)分工細(xì)致劃分、對(duì)流程的高效把控、對(duì)于餐桌布置的審美高度、以及對(duì)于桌邊服務(wù)的人性化設(shè)計(jì)等專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。

　　三大頂尖餐飲巨匠首次率領(lǐng)戰(zhàn)隊(duì)交鋒，賽場(chǎng)上火藥味十足，可謂神仙打架現(xiàn)場(chǎng)。其中，蔡昊精選戰(zhàn)隊(duì)的“便利店變奏曲”的創(chuàng)意通過(guò)食物味道的漸變呈現(xiàn)菜品的起承轉(zhuǎn)合，打造如音樂(lè)一般變換的樂(lè)章。榮戰(zhàn)隊(duì)的“融素夏味”極其注重概念的統(tǒng)一，以及細(xì)節(jié)和儀式感，菜品的呈現(xiàn)受到食評(píng)團(tuán)的交口稱(chēng)贊，大董戰(zhàn)團(tuán)“莫奈花園”的菜單則是每一道菜對(duì)應(yīng)莫奈的一幅面，呈現(xiàn)了極具藝術(shù)氣息、美輪美奐的菜品。

　　便利店食材創(chuàng)造精致菜品 展現(xiàn)主廚修養(yǎng)

　　本集節(jié)目命題選用便利店食材，多為深度加工的成品?？简?yàn)的是廚師對(duì)于食品的深度理解。其中，大董戰(zhàn)團(tuán)閆田峰融化QQ糖做成拔絲材料，王秋碩同樣使用QQ糖液氮處理變成冰塊，創(chuàng)作了開(kāi)胃酒飲。而榮戰(zhàn)隊(duì)將方便面打碎，獲得面粉，重新柔和成了面團(tuán)制作了意大利著名的團(tuán)子意面。主廚們大開(kāi)腦洞，在限定時(shí)間內(nèi)，花式炫技將食材進(jìn)行了解構(gòu)重組。除了體現(xiàn)出主廚們?cè)谌粘９ぷ髦?，?duì)于知識(shí)以及技能的深厚累積，更通過(guò)極致反差的挑戰(zhàn)，展現(xiàn)出了新世代主廚的意識(shí)和修養(yǎng)。

　　創(chuàng)新性與專(zhuān)業(yè)性兼具 《主廚的榮耀》獲觀(guān)眾高度肯定

　　隨著創(chuàng)造力考核賽程的展開(kāi)，觀(guān)眾通過(guò)一場(chǎng)場(chǎng)的考核已經(jīng)能品味出節(jié)目的精髓，有不少網(wǎng)友評(píng)價(jià)到：“這節(jié)目的做菜內(nèi)容和點(diǎn)評(píng)內(nèi)容都很干貨。”、“感覺(jué)主廚和其它行業(yè)一樣，見(jiàn)識(shí)與專(zhuān)業(yè)兩方面的豐富和積累同樣重要。”、“對(duì)主廚行業(yè)有了新的了解，能成為專(zhuān)業(yè)主廚不容易！”從觀(guān)眾的留言中，不僅可以看出觀(guān)眾對(duì)節(jié)目的肯定和喜愛(ài)，也可以看到觀(guān)眾通過(guò)《主廚的榮耀》對(duì)主廚行業(yè)有了更深刻和全面的認(rèn)知。

　　《主廚的榮耀》比起常規(guī)的美食節(jié)目而言，更著重筆墨描寫(xiě)了“餐飲”這個(gè)行業(yè)，節(jié)目中考核主廚的維度也與考核“廚師”不相同，制作出好的菜品只是開(kāi)始，他們更加需要保持創(chuàng)造力，才能夠適應(yīng)瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)環(huán)境。節(jié)目在廚藝考核的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)了更多樣化的比拼項(xiàng)目，針對(duì)選手的專(zhuān)業(yè)能力、創(chuàng)造能力、管理能力、市場(chǎng)洞察力等進(jìn)行綜合考核，在塑造好選手人格魅力的同時(shí)，也迸發(fā)出強(qiáng)烈的綜藝效果。通過(guò)多維度的呈現(xiàn)，扭轉(zhuǎn)大眾對(duì)于主廚的刻板印象，展現(xiàn)他們對(duì)餐飲行業(yè)的熱情和尊重，使得觀(guān)眾透過(guò)節(jié)目找到在職場(chǎng)或情感上的共鳴。

　　《主廚的榮耀》接下來(lái)將進(jìn)入進(jìn)階創(chuàng)意比拼，究竟哪個(gè)戰(zhàn)隊(duì)會(huì)全員晉級(jí)，我們拭目以待！每周三中午12點(diǎn)，愛(ài)奇藝全網(wǎng)獨(dú)播。